一种食材切片装置，支撑架由支撑圆环、支撑腿、承载台组成、测距传感器、声光报警器和控制器；壳体的下部设置有定位机构；驱动箱固定安装在壳体内，驱动电机通过传动齿轮驱动位于驱动箱的下部的驱动轴转动；纵向往复机构包括连接杆和圆盘，连接杆的上端固定连接有套筒，套筒可转动的套设在驱动轴的中间段中部的外侧，连接杆的下端与圆盘的上端中心固定连接；圆盘的下端连接有若干个刀片，承载台上设置有若干个刀槽，承载台外部连接有与定位机构相配合的定位块；所述测距传感器固定连接在套筒的上端；所述控制器分别与测距传感器、声光报警器和驱动电机连接。该装置不仅能完成对食材的快速切片作业，而且能有效保护操作者不伤及自身。

一种食材切片装置，支撑架由支撑圆环、支撑腿、承载台组成、测距传感器、声光报警器和控制器；壳体的下部设置有定位机构；驱动箱固定安装在壳体内，驱动电机通过传动齿轮驱动位于驱动箱的下部的驱动轴转动；纵向往复机构包括连接杆和圆盘，连接杆的上端固定连接有套筒，套筒可转动的套设在驱动轴的中间段中部的外侧，连接杆的下端与圆盘的上端中心固定连接；圆盘的下端连接有若干个刀片，承载台上设置有若干个刀槽，承载台外部连接有与定位机构相配合的定位块；所述测距传感器固定连接在套筒的上端；所述控制器分别与测距传感器、声光报警器和驱动电机连接。该装置不仅能完成对食材的快速切片作业，而且能有效保护操作者不伤及自身。