江苏省技术产权交易市场

星级指数2
一种无花果曲奇饼干及其制作方法
  • A21
  • 农业生物技术
  • 合成生物
  • 林业
  • 生物与新医药
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商品编号
FP202010602058600140
商品权属
自有
交易方式
技术转让
商品价格
¥ 50,000
关键词
冷却 制作方法 味道香甜 无花果曲奇饼干 无花果粉 灵芝孢子粉 烘烤 组织细腻 色泽自然 调糊

店铺信息

江苏农林职业技术学院
电话 198xxxx7969
商品摘要
商品详情
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商品评价
本发明公开了一种无花果曲奇饼干,以及该饼干的制作方法,先将酥油融化,再加入糖、盐、色拉油、鸡蛋进行搅打,加入无花果粉、面粉后混合调糊,然后进行烘烤、冷却,得到成品。按照本配方和工艺参数生产出来的无花果曲奇饼干,色泽自然,味道香甜,组织构造细腻、酥脆性较好,口感酥松,并富含营养,在加入灵芝孢子粉后有利于延长饼干的保质期,同时具有一定的保健功能,有利于改善人体亚健康。
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